De quoi se compose l'assiette de calcul ?

L'assiette de calcul comprend l'ensemble des recettes brutes hors taxes sur la valeur ajoutée, services inclus, produites notamment par :
  • les entrées (vente des titres d'accès à la discothèque) ;
  • les consommations (sur table ou au bar) ;
  • la restauration (sur table ou au bar) ;
  • les vestiaires ;
  • les recettes de location de salle ou de soirées privées ;
  • la vente de cigarettes ;
  • les points phone ;
  • la vente de préservatifs ;
  • les participations publicitaires ;
  • les rétrocessions sur jeux et marchandises ;
  • la vente de tee-shirt et autres accessoires ;
  • et d'une manière générale, toutes recettes perçues en contrepartie de la fourniture d'un service ou de la vente d'un produit auprès de la clientèle.